ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

コストを加味しつつ、人口・人流の多い繁華街を狙い目に

今回のご契約者様は、IT事業を営んでいる事業者様。
本業とは別に何かビジネス投資をやりたいと考えていた中で、FC展開している飲食企業のビジネスモデルに興味を持ち出店を決めたといいます。

そんなご契約者様が出店先を選ぶ上で重視していた条件は、エリア・立地・初期投資。
東京都内近郊、飲み屋が栄えているエリアを中心に狙っていました。また、立地については人通りが多く認知を図りやすい路面店を希望し、居抜きかスケルトンかは問わず初期投資にどれだけかかるかで見極めていたとのことです。

申込みの決め手となったポイント

立地に対するコストパフォーマンスの高さで契約を決断

今回ご契約いただいたのは、JR横須賀線『鎌倉』駅から徒歩4分の場所にあるカフェ居抜き物件。

前述の通り、本来であれば東京都内の路面店を希望していましたが平均相場が高く手を出しづらいことから、神奈川方面まで範囲を広げて見るように。そうした中で、観光地として名高い鎌倉エリアの「小町通り」近辺が有力候補となっていました。

鎌倉は飲み屋のイメージが薄く当初の想定とは異なりますが、通年人通りの多いエリアで戦略によっては集客を掴めると判断したご契約者様。当該物件はご希望通り「小町通り」至近の路面店という立地、且つ賃料も相場より安く基礎が整った居抜き物件であった為、予算面でも都合よく契約を決断されました。

オープン予定のお店について

華やかで美しいパフェが大人の時間を彩る『Parfait Bar ＆VIGO 鎌倉店』

今回オープン予定のお店は、パフェを片手にお酒を嗜むカフェバーで、2025年10月3日にオープンを予定しています。

『Parfait Bar ＆VIGO』は、「今日も良い一日だったな」と食べて飲んで幸せを感じ、最後はパフェでほっと一息つきながら〆る。そんな時間を提供する存在でありたいと考えています。

同店最大のウリとなるパフェは、出来る限り季節のフルーツを使用し、"旬の味覚"を楽しんで頂けるよう毎月新メニューを開発しています。また、安心安全の食材をお届けする為、地元食材を使用し「地産地消」を心掛けた仕入れルートにも注力。一つひとつ食材からこだわり丁寧に作られたパフェは、見た目の華やかさだけでなく、味わいも上質で本物です。特に、お酒を嗜むシーンを想定している為、甘すぎずさっぱりとした味に仕上げ、一日の〆にぴったりな大人のパフェ。BARならではのオリジナルカクテルやシェイクカクテルもご用意しているので、是非お酒とのマリアージュをお楽しみください。

現在『Parfait Bar ＆VIGO』は都内近郊に4店舗展開されていますが、神奈川県内には今回が初進出。他店舗は夜の営業がメインとなっていますが、鎌倉店では街の特性を鑑みて昼間でも楽しめる仕掛けを用意しています。鎌倉店限定のスイーツやテイクアウト商品を販売するとのことなので、一度パフェを食べたことがある方もお見逃しなく。

ぜひ鎌倉に訪れた際には、"1日頑張った自分へのご褒美"として、"大切な人との思い出の一つ"として、『Parfait Bar ＆VIGO 鎌倉店』で贅沢なひと時を味わってみて下さい。

インタビュー実施日：2025年7月23日

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