ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

コストは最小限に、馴染み深い地で親子で挑戦

今回のご契約者様は焼鳥店で13年、カラオケバーに7年従事していた新規開業者様。息子様が大学を中退し「お父さんと一緒に仕事がしたい」との気持ちを受け取って、一念発起で開業することに。

物件探しを始めた当初は、勤め先の常連さんが自身で経営するお店を引き継がないかと出資してくれる話があったのだそう。しかし、共同経営であることが条件とされており、年齢的にも後先長くないことを考え別に自分で経営していこうと決断。現職も今年9月末には辞めることになっていた為、残り1ヶ月を急ぎ足で探しまわっていたといいます。

そんなご契約者様が出店先を選ぶ上で最も重視していたのは、エリアとコスト。

もともと蒲田で18年商売していたことから蒲田での出店をお考えでしたが、諸事情により叶わず。次いで、地元である川崎を2番手に。立地に対するこだわりはなく、限られた予算で開業できるようとにかく安くてすぐに営業できる居抜き物件を探していました。

申込みの決め手となったポイント

限られた時間と選択肢の中で、営業イメージができた居抜き物件

今回ご契約いただいたのは、JR京浜東北線「川崎」駅から徒歩 20分の大通り沿いにある居酒屋居抜き物件。駅からの距離はあるもののバスでのアクセスが容易で、近隣には高層マンションが建ち並び、お隣では実力派の人気ラーメン店も営業しています。

正直なところ、退職時期が迫っていたことからあまり選んでいる暇はなく焦りがあったというご契約者様。当該物件の紹介を受けてからすぐに内見し、コストを最小限に抑えて取得できること、営業イメージが湧く居抜き物件だったことが大きな決め手となりすぐに契約を決断されました。なお、立地については多少なりと懸念はあったものの、周辺環境から自分でしっかりと良い店づくりができればお客様はついてくると覚悟を決め、開業への一歩を踏み出されました。

オープン予定のお店について

焼鳥の新たな味覚体験を仕掛ける『焼鳥の強豪 阿部』

今回オープン予定のお店は、独自でブレンドした数種類のソースを付けていただく焼鳥店で、2025年10月下旬にオープンを予定しています。

『焼鳥の強豪 阿部』最大の特徴は、鶏肉を素焼きでご提供し、卓ごとに並べた数種類のソースをお客様の好みに合わせてつけてもらうスタイル。食材は全国各地から取り寄せた新鮮な銘柄鶏を使用し、定番の塩かタレかに限らないバリエーション豊富なソースで色んな味をお楽しみいただけます。

ソースの詳細については現在開発中ですが、和風だしベースのポン酢やゆず胡椒ソース、わさびソース、カニ味噌ソースなど、好奇心をそそる味覚をお届けするとのこと。同僚や友人との一杯にはもちろん、お子様も楽しめる仕掛けをご用意しているのでご家族でのお食事にもっぴたりなお店となりそうです。

なお、お昼には新鮮なレバーを使った野菜炒めやビーフシチュー、馬刺しのユッケ丼など、お肉メインのランチをご提供。夜はおひとり様でも気軽に利用できるよう少量のポーション・リーズナブルな価格でメニュー展開していきます。

「地元密着で縁をつなぎながら営業していきたい」と意気込む親子は、お客様を温かくお出迎えし地域の拠り所として根付いていくのではないかと想像されます。オープンの際には、是非お気に入りの一本を見つけに立ち寄ってみてください。

インタビュー実施日：2025年9月18日

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