開業ブログ
あわてない、あわてない
808 さん
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久しぶりの投稿になります。
決まりかけていた物件ですが、残念ながら縁がなく白紙となってしまいました。
色々と準備を進めていましたが、全ては後の開業に繋がる事なので無駄なことは一つもありません。一旦仕切り直しで…一先ず旧職場に採用していただき、現場にて腕と感覚を損なわないように、そして開店の原資を減らさない様に過ごしています。
もちろん常に物件情報はくまなくチェックしています！
まもなく飲食店の時短営業も解除になり、今出来ることをまとめました。
経営
808さん
都内の有名ホテルや焼肉店に勤め、更なる高みを目指してイタリアへも二度の渡航。
帰国後はイタリアンバルを2店舗監修するなど、マルチに経験を積んだ後独立開業を決意しました。
そして、2022年12月6日、ついに、肉料理をメインとした和モダンなイタリアンバル『808』をグランドオープンさせました！
■Instagram：https://www.instagram.com/akasaka_808/
