高田馬場駅徒歩5分 貸店舗 焼鳥屋居抜き物件 9.27坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

ダクト完備の焼鳥屋居抜き物件

今回のご契約者様は、六本木で人気の焼鳥屋を営む店主。
勤め先の店舗は別オーナーが存在し雇われでお店を運営していた為、昨今導入されたインボイス制度等をきっかけに、1から自身の店を立上げようと移転を決意したといいます。

物件探しは既存店の退去期限となる7月を目処に、今年の1月からスタート。焼鳥屋という業態柄、「重飲食可」の物件であることは言わずもがな、今回は初期費用をできるだけ抑えたいという気持ちから「ダクト完備」の焼鳥屋居抜き物件に絞って探していました。

なお、それ以外の条件については特に限定せず。エリアについては中央線沿い立川市あたりまでを対象とし、東京都内広域で検討していました。

申込みの決め手となったポイント

店舗レイアウトや内装面の使いやすさ

今回ご契約いただいたのは、東京メトロ東西線「高田馬場駅」から徒歩5分の焼鳥屋居抜き物件。

店舗は地下1階に所在していますが、前テナントは予約必至の人気店で集客見込みは十分。希望通りの焼鳥屋居抜き物件で運営に必要な内装設備が揃っている為、初期費用を大幅に抑えることができます。

また、店内は死角のないレイアウトでオペレーションしやすいつくりであったことも決め手の一つに。オープン後は奥様と二人で営業していく為、約10坪のサイズ感も丁度よかったと好評いただきました。

オープン予定のお店について

炭火焼き鳥と日本酒で舌鼓を打つ『焼鳥 鳥まさ』

今回オープン予定のお店は、銘柄鶏の焼き鳥と日本各地から仕入れた日本酒のペアリングが楽しめる焼鳥屋で、2024年8月にオープンを予定しています。

「ねぎま」「つくね」「せせり」「ちょうちん」…と同店自慢の焼鳥は、すべて店内で串打ちし炭火でジューシーに焼き上げることでぷりっとした食感と旨味が特徴的。串以外にも日本酒のアテにぴったりな「梅水晶」や「出汁巻」、「そぼろ丼」「親子丼」等の丼もの、〆にぴったりの「白湯ラーメン」など、幅広いメニューが楽しめるのも魅力です。

ひっそりと明かりが灯る落ち着いた空間は、忙しい日々の疲れを癒し、お勤め終わりの一杯にもご夫婦での大切な時間にも重宝できる大人の隠れ家。近隣にお住まいの方は、是非一度足を運んでほしいお店です。

また、移転前より継続してお弁当販売も行う予定なので、時間に余裕なくオフィスやご自宅で食事を済ませたいという方もお気軽にご利用してみて下さい。

（インタビュー実施日：2024年3月13日）