物件の決め手

既存店舗の近くに、増店を成功【錦糸町】【中華】

2018.10.13

ご契約者様	ライナ株式会社　代表小川雅弘　様
探しはじめ	2016年7月～
物件公開日	2016年8月2日（↑～1ヶ月）
契約日	2016年8月19日（↑～2週間）
当初探した地域	錦糸町
場所の推移	希望錦糸町周辺　→　【　錦糸町　】で契約
この物件（地域）に決めた理由	既存店舗の2店目を開くにあたり、同じ錦糸町での物件を探していた。この物件の決め手は賃料が比較的抑え目だったこと。また、15坪ほどあるので席数の確保も見込めたため
ご経歴	大学卒業後、SEとして勤務。その後、大阪で飲食店経営業で独立。東京に移る
開業を決めたきっかけ	今回は目標増店数を達成するために新たな物件を探索
業態・コンセプト	クラフトビールとロティサリーチキンの店。1店目にプラスアルファの要素を加えた店としたい
ターゲット層	20代半ば～30代～40代くらいの方々
スタッフ数	社員2名+アルバイトスタッフ2～3名
実際に物件を見て手直ししたい場所	入口や洗面所の改装、キッチンの拡充など。レイアウトはほぼ現状のままでよいだろう
物件取得当初の予算	500万～600万円
物件取得実際の金額	600万円弱