大崎駅徒歩2分 貸店舗 スケルトン物件 7.68坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

オフィスが建ち並ぶ環境下にある小規模店舗

今回のご契約者様は、新橋で人気ラーメン店を経営する増店者様。既存店同様にオフィスワーカーをターゲットとした2号店を開店すべく、今年1月から物件を見始めました。

物件探しでは1階路面店であることをマストに、主に広さとエリアを重要視。
特定のエリアに限定していたわけではないものの、ターゲットとするサラリーマンの多いオフィス街を狙って都内広域でみていたといいます。

なお、物件の状態については居抜きかスケルトンかにこだわらず、場所ありきで検討されていました。

申込みの決め手となったポイント

必須条件を兼ね備えたバランスの良い物件

今回ご契約いただいたのは、JR山手線「大崎駅」から徒歩2分のスケルトン物件。

もともと大崎駅に馴染みはないものの、住まいを供する茅ヶ崎駅からも本店を構える新橋駅からもJR線で直通の為、通いやすいエリアという点ではメリットとして大きかったといいます。

また、大崎といえば大手企業も入居する大型オフィスビルが駅前に建ち並ぶ、いわずと知れた新興オフィス街。これまで約3ヶ月に及ぶ物件探しでは、オフィス街に立地していても広さやレイアウトが合わなかったり、改装費用が大幅予算を上回ってしまったりと、出店イメージから離れた条件の物件が多く決めかねていたといいます。そうした中、ターゲット層の多いエリア、且つ約8坪の1階路面店である当該物件を発見し、ここであればと納得のいく形で契約へと足を進められました。

オープン予定のお店について

”新潟・燕三条系ラーメン”の流派を継ぐ『背脂煮干中華そば 和市』

今回オープン予定のお店は、新橋で大人気のラーメン店『背脂煮干中華そば 和市』の2号店で、2024年5月下旬にオープンを予定しています。

メニューは新橋の店舗と同じで、こだわりの「背脂煮干中華そば」を中心に、「つけ麺」や「まぜそば」、その他ご飯ものを展開。

同店看板の「背脂煮干中華そば」は、”新潟・燕三条系ラーメン”と呼ばれる、厳選した煮干しで取ったスープに豚の背脂を加え、国産小麦100％の中太麺を合わせたこだわりの一杯。スープには出汁の効いた醤油ベースを使用し、背脂の量も程よくバランスを取っているので、見かけよりもこてこてではないあっさりとした味わいなのが特徴的。また、新橋本店では場所柄男性客が多いですが、「ニンニク不使用」「背脂なし」でも注文可能なので、女性の方も取引先との予定を控えている方もお気軽に美味しく召し上がっていただけます。

新橋に次ぎ、大崎の地でもサラリーマンやOLさんをはじめとした多くの方に愛されるラーメン店を目指すオーナーさん。実績ある人気店ゆえに2号店の進出は期待値高く、オープンが待ち遠しくなります。お近くにお寄りの際は、是非一度こだわりの1杯を確かめに『和市』の暖簾をくぐってみて下さい。

（インタビュー実施日：2024年3月13日）

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