茅場町駅徒歩3分 貸店舗 多国籍料理店居抜き物件 8.00坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

とにかく賃料と初期費用が予算内に収まる物件

今回のご契約者様は、新卒で証券会社に入社後、3年間の勤務を経て独立を果たした新規開業者様。
もともと何らかの形で30歳までに独立しようと目標を立てており、1年前に飲食業での開業を決意。そこからスキルと経験を磨く為、大手飲食企業に転職し、早期開業を見据えて物件探しも始められました。

物件探しで最も重視していたのは、金額面。賃料・初期費用ともに予算内に収まることを前提とし、特にエリアは限定せず東京都内広域で探していたといいます。

また、立地については可能な限り1階を希望していましたが特段こだわりなく、居抜きかスケルトンかについてもトータルで初期費用が抑えられる方であればどちらでも、といった具合で検討されていました。

申込みの決め手となったポイント

コンセプトにマッチする内装の魅力

今回ご契約いただいた物件は、東京メトロ日比谷線「茅場町駅」から徒歩3分の多国籍料理店居抜き。

茅場町は、ご契約者様がサラリーマン時代によく飲み歩いていた馴染みある街とのこと。
リバーサイドの立地もさることながら、大きな窓から採光ある店内はリラックスタイムにもってこいの空間で、ご契約者様が考えるコンセプトにマッチしていました。

また、転職後に勤めていた飲食店に雰囲気が近しく、営業イメージがしやすかったのも強く惹かれたポイントだったといいます。そして、そんな魅力ある空間がご契約者様の予算内で取得できるとあって、十分に納得した上ご契約を決断されました。

オープン予定のお店について

リバーサイドにひっそり灯る 大人の隠れ家バル

今回オープン予定のお店は、間接照明を取り入れた落ち着きある空間が魅力のバルで、2024年6月にオープンを予定しています。

ランチからカフェタイムにかけてはパスタとスイーツをメインに、ディナータイムではサラダや海鮮マリネ、揚げ物なども含めて料理を展開し、お酒を嗜みながら寛ぎの時間をお過ごしいただけます。

看板メニューは、店主の好きが高じて極めた「カルボナーラ」。
具材はベーコンのみとシンプル且つ王道ですが、店主の手腕で丁寧且つ繊細に仕上げたスープパスタ風のカルボナーラは、濃厚でありながら重たさなく一度食べたらクセになる味わいとなっています。

オフィス街という場所柄、ビジネスマンやOLさんが中心となりますが、リバーサイドの開放感ある店内はご夫婦でのディナーや女子会、デート利用にもぴったりなロケーション。都会の中でも自然を感じながらお食事できる同店は、貴重な空間になりそうです。茅場町付近にお越しの際には、ぜひ一度立ち寄ってみてください。

（インタビュー実施日：2024年3月27日）

中央区15坪以下の小規模物件

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