日本の歴史と文化を見つめてきた古くからの要衝
日本橋は、江戸時代に五街道（東海道・中山道・日光街道・奥州街道・甲州街道）の起点として定められていた場所です。街道は参勤交代や庶民の旅行などにも利用され、日本橋には各地から多くの人々が訪れるようになりました。
どんな客層？
【平日/昼】
日本橋のある中央区は、夜間人口141,183人に比べて昼間人口は605,926人と、通勤・通学に訪れる方々が数多く見られます。日本橋も会社勤めの方向けにランチを出す店が多く、1,000円以下の価格帯の店が大半です。
【平日/夜】【土日】
日本橋のディナー平均単価は3,000～4,000円となっています。会社員向けの店が多いためか、日曜は休みの店が多いようです。
人口特性
日本橋の総人口は48,092人、世帯数は28,963です。男性22,690人、女性25,402人と、女性のほうが少し多くなっています。オフィスや百貨店などの多い八重洲一丁目や本石町などは人口が極端に少なく、隅田川沿いの浜町や東日本橋に住んでいる方が多いようです。
乗降人数
東京メトロ日本橋駅の2016年度の1日平均乗降人員は184,397人です。これは東京メトロ130駅の中で13番目に多い人数となっています。都営地下鉄日本橋駅の2016年度の1日平均乗降人員は94,923人で、過去5年間上昇を続けています。