SPECIAL

ようこそ崖っぷちレストランへ

毎月の100万円以上の赤字レストランを3ヶ月で黒字化することをミッションに
ABC店舗の大場と青木の奮闘中!

いきなり飲食店経営を任された経営サポートメンバー

  • 大場玄太
    吹き出し
    課長

    大場玄太

    千葉県出身、妻と子供2人で幸せな生活を送っている。 突然の辞令で幸せを壊さないため奮闘中!?

    左遷ではない...左遷ではない...と..信じています....

  • 青木菜々子
    吹き出し
    社員

    青木菜々子

    新卒で経営サポートへ。
    前向きで元気な性格で部内のムードメーカー

    飲食経営には心配もありますが、経営サポートで得た知識で頑張ります!

INTERVIEW

飲食店オーナーが開業にいたるまでの経験をリアルに語る

TOWN REPORT

お店をオープンするならどんな町?気になる街の特性を紹介します

周辺人気施設、商店街や通勤・通学など人の流れ、同エリア内で飲食需要を見出すための他の飲食店、 オフィス街や住宅街といったエリア固有の特性など「街の情報」をご紹介いたします。

BLOG

はじめての飲食店開業。その日々をブログ形式で赤裸々に投稿中!

やっと叶ったはじめての飲食店開業!夢と希望の裏側には大きな不安や心配もあった…。
開業までにぶつかる壁や失敗、学んだことなどを包み隠さずお伝えします。

  • 開業予定
    平成31年中
    業態
    ミュージックバー
    エリア
    渋谷界隈、三軒茶屋なども可
    コメント
    夢や目標を持った若者達がお互いに感化し合えるミュージックバーを作る。
    もっと読む
  • 開業予定
    できるだけ早く
    業態
    ワインメインのダイニングバー
    エリア
    三軒茶屋周辺、渋谷~恵比寿~代官山、自由が丘、西小山、麻布十番など
    コメント
    お客様の好みのワインを見つけるお手伝いが出来るお店を作りたい‼
    もっと読む

KNOWLEDGE

居抜き物件で開業するための基礎を知ろう

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