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居抜きで飲食店を開業する際に役に立つノウハウや専門家のコラムなどを掲載。
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はじめての飲食店開業。その日々をブログ形式で赤裸々に投稿中!
やっと叶ったはじめての飲食店開業!夢と希望の裏側には大きな不安や心配もあった…。
開業までにぶつかる壁や失敗、学んだことなどを包み隠さずお伝えします。
お店をオープンするならどんな町?気になる街の特性を紹介します
周辺人気施設、商店街や通勤・通学など人の流れ、同エリア内で飲食需要を見出すための他の飲食店、 オフィス街や住宅街といったエリア固有の特性など「街の情報」をご紹介いたします。
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