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日本人が経営するスパイスカレーの専門店、本格的なインドやネパールのカレー、エスニックなタイカレーなどカレー専門店の種類も豊富です。高級な本場インドレストランもありますが、多くは小中規模の小さなカレー専門店で、インドなど現地の本場カレーを提供するお店が主流です。あらかじめライスやナンとルーを用意できるので、提供時間も比較的早く回転率も髙いです。日本は独自のカレー文化を持ち、飲食店の中でも需要の高い業態です。
独立開業する場合、フランチャイズ（FC）で開業と個人で独立開業する方法があります。
店舗探しをするにはカレー店の居抜きであれば工事費用、厨房設備費を軽減でき初期費用も少なくすみ、スピード開業ができます。
ただし、カレーはスパイスを多く使いに強い匂いを出すため他の重飲食業態と同じく、他業態の居抜きで理想の物件が見つかったとしても業種制限に引っかかり申し込みすらできないことがあります。
当サイト（ABC店舗）では主に個人で新規開業をされる方、数店規模の増店（多店舗展開）をされるかた、個人店で移転をされる方に向いた、20坪以下の小規模（狭小）物件を中心にご紹介しております。他社では掲載をしていない物件だけをサイトでご紹介しております。そのため、他サイトのように複数のサイトで重複掲載している物件は掲載していません。