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岩織 喜寛さんのプロフィール
19歳から料理の世界に入り様々な和食店で修業をし、銀座の店舗に務めながら開業準備をする。値段、坪数、エリアがすべマッチした小岩で、日本酒と和食の店「織」をオープンさせる。
岩織 喜寛さんのインタビュー
岩織 喜寛 さん
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