開業ブログ

vol.15 オープンから、1ヶ月が経過。。。

増田 貴也さん

皆様こんにちは。

 

ハンバーグマニアはオープンして一ヶ月が経過しました。

 

月曜定休なんですが休みなんてあったもんじゃない。

 

買い出しや届け出メニュー作成等々、定休日でも駆けずり回ってます。

 

とそんなことはどうでもいいのですが さすがに1か月経過するとオープン景気(超絶忙しい)も終わり、

3月に入りやっと落ち着きました。

 

っていうか落ち着きすぎじゃねーか(涙)。

 

あーも満席の日々が懐かしい。

 

落ち込んでいてもしょうがないので、

新たなる対策を立てて前へ進みたいと思います。

 

vol16へ…

 

 

増田 貴也

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