物件の決め手
物件の決め手
「プロヴァンス」をコンセプトにした小型店舗づくり【五反田】【スケルトン】
- 物件番号
- 55364
- 業態
- その他
- 路線・駅名
- JR山手線 五反田
- 面積
- 9.67坪 / 31.98㎡
- 所在地
- 東京都品川区
- 坪単価
- 29,977円
- 徒歩
- 5分
最終決定要素
- 物件：
- 10%
- 立地：
- 75%
- 費用：
- 10%
- その他：
- 5%
- ご契約者様
- 美幸 様
- 探しはじめ
- 2016年6月～
- 物件公開日
- 2016年8月19日（↑～2ヶ月）
- 契約日
- 2016年8月31日（↑～2週間）
- 当初探した地域
- 目黒
- 場所の推移
- 希望なかなか目黒で見つからなかったため → 【 五反田 】で契約
- この物件（地域）に決めた理由
- 路面店、人の流れがある、駅からも遠くないという好立地が決め手となった。五反田は東西で街の雰囲気が全く違い、物件のある西側は大変良い印象を持った
- ご経歴
- 目黒でワインバーを経営。常連さんに恵まれ、パーティー開催も多い繁盛店だった。
- 開業を決めたきっかけ
- 目黒の店が手狭になったため、新たな店の物件を探しはじめた。
- 業態・コンセプト
- 蒸し牡蠣+チーズのレストラン「カチヴァプー」店名は、牡蠣、チーズの頭文字に、仏語で蒸し物を指す“ヴァプール”を組み合わせたもの三陸の牡蠣棚の持ち主とご縁ができ、新鮮な牡蠣が直に仕入れ可能になったことから、このコンセプトが誕生した。レストランを通して東北の復興に少しでも貢献できるよう願っている
- ターゲット層
- 30～40代男女
- スタッフ数
- 3名
- 実際に物件を見て手直ししたい場所
- スケルトン物件。内装、料理とも「プロヴァンス」をコンセプトとし、詳細はこれから検討。10月下旬オープンを目指して準備を進めたい
- 物件取得 実際の金額
- 約300万円 当初の予算を少々オーバー
- 予算の相違理由
- 坪単価が想定より高かったため
この物件の担当者
- 名前
- 野村 太一
- 紹介
- 営業部随一の腕利き営業マン！好きなものは、水滸伝。物件のご契約は、目的ではなく手段である。
お客様の夢である“繁盛”をサポートさせていただきます
Written by 飲食店の居抜き物件なら！居抜き店舗ABC
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