契約
探し方から契約準備まで、物件契約に関するお話をご紹介します。
希望していた通りの物件を取得することができた
物件番号
55452
業態
BAR
路線・駅名
JR中央線 中野
面積
8.73坪 / 28.87㎡
所在地
東京都中野区
坪単価
18,579円
徒歩
3分


最終決定要素

物件:
30%
立地:
60%
費用:
10%
その他:
0%



ご契約者様
加藤 達也 様
探しはじめ
2016年6月~
物件公開日
2016年6月23日(↑~3週間)
契約日
2016年9月23日(↑~3ヶ月)
当初探した地域
中野
場所の推移
希望中野 → 【 中野 】で契約
この物件(地域)に決めた理由
希望していた中野エリアにあったため。内装もたいへん格好良かった。
ご経歴
調理学校職員として8年半勤務。中華を専門として授業を行い、テレビ、雑誌等の仕事も担当。
その後、都内の完全予約制ラーメン懐石店で料理長を務め、現在に至る。
開業を決めたきっかけ
ずっと自分の店を出したいと思っていたが、このたび各種タイミングが整い、独立開業に乗り出すことに
業態・コンセプト
餃子をメインに飲んでいただけるバー。手延べの厚めの皮をゆで焼きし、カリカリ&モチモチ
のジューシーな餃子に仕上げる。2016年11月オープン予定。
ターゲット層
仕事帰りの会社員の方々。ランチタイムは学生層もターゲットにしたい。
スタッフ数
自分を含む2名。軌道に乗ってきたら随時増員を検討。
実際に物件を見て手直ししたい場所
素敵な内装なのでほぼそのまま使えそう。今のところ必要そうなのは、キッチンの床の改装や
器材の設置など。
物件取得 当初の予算
約200万円
物件取得 実際の金額
約250万円
予算の相違理由
想定より造作譲渡料がかかったため。
この物件の担当者
名前
吉村 隆志
紹介
我孫子から出てきたサッカー小僧。好きなものは、カレー。
体育会系らしく、足を使ったフットワークの軽い、体当たり営業が魅力。