牡蠣＋チーズ＋蒸す＝「カチヴァプー」大人が集まる街・五反田にOPEN

品川区・五反田
オフィス街のため、昼は多くのビジネスマンが行き交う
夜になると徐々に飲食店の灯りが付き始める
定番の店からディープな店まで
飲食店の幅が広い街でもある五反田に、2016年11月にOPENした店「カチヴァプー」

店名の「カチヴァプー」はカキ・チーズの頭文字に仏語で蒸し物を指す”ヴァプール”を組み合わせたもの。(公式より引用)

五反田駅を出て、桜田通りを通り目黒川にかかる橋を渡る
大きな十字路に当たったら右へまっすぐ歩くと店が見えてくる

エントランスのボックスライトには店のロゴが。
明るい通りだが、一際目立っているライトだ

店内はドアと同じミントグリーンとホワイトの爽やかなデザイン
こちらの店舗は以前はハンコ屋だった
スケルトンから作り上げた店内にスタッフ一同感動しました･･･！

明るいオーナーが颯爽と挨拶してくれる

「いらっしゃい！あたし美幸！よろしく！」

かっこいい･･･
カウンター内には入らず、座っているお客様と並ぶようにコミュニケーションを取る彼女
入店して数分、お店の明るい雰囲気が伝わってきた

ワインバーだが一杯目はやはりビール！
すぐさま出てきたグラスを片手に乾杯！

今回はシェフにおまかせでオーダー
まず初めに「かぼちゃのサラダ」「蒸し鶏と大葉のジュノベーゼソース和え」
ポテトサラダではないところが良い！
蒸し鶏は肉厚があり、大葉の良い風味が癖になる

お次はついにメインの牡蠣が登場！
ドリンクもワインへ
美幸さんおすすめのスペイン産ビーニャエスメラルダ

牡蠣はぷりぷりで、しょっぱすぎない味付けで次々と箸が進む
セレクトしていただいた白ワインともよく合う

こちらはチーズオムレツ
ふわふわの玉子の中に、どっさりチーズが入っている
お店の看板メニューの1つ、チーズもやはり美味しい

もう1つは牛肉のトマトとチーズ炒め
柔らかい牛肉に甘しょっぱいタレがよく絡んでおり、トマトの酸味も良いアクセントになっている
全体的に程よい味付けで、罪悪感なく料理もワインもすすんでしまう

お次に肉料理がくるということで、赤ワインへ
こちらも美幸さんチョイス
肉料理に合うやつで！の一言だけで、すぐにセレクトしてくれる

そしてこちらがシェフお手製のローストビーフ
食べる前からすでに美味しいとわかる見た目
口に入れると肉厚があるのに柔らかく、旨味がつまった肉汁が広がる
肉の出汁を使用した特製のタレも抜群に美味しいです

最後に具だくさんパスタ
とにかく具が大きい！
パスタもちょうど良いアルデンテ具合
〆に良いパスタでした

最後に美幸さんのTシャツがかっこよかったので写真を撮らせていただきました

弊社人事も嬉しそう！
美幸さんのこの人柄がお客様を惹き付けるのでしょう
ご馳走様でした！