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物件の決め手
物件の決め手
比較検討した中での物件取得 決め手は、内装状態【大塚】【和食】
- 物件番号
- 55376
- 業態
- 和食
- 路線・駅名
- JR山手線 大塚
- 面積
- 20.30坪 / 67.11㎡
- 所在地
- 東京都豊島区
- 坪単価
- 15,763円
- 徒歩
- 5分
最終決定要素
- 物件：
- 40%
- 立地：
- 35%
- 費用：
- 25%
- その他：
- 0%
- ご契約者様
- K様 ／ W様
- 探しはじめ
- 2016年3月～
- 物件公開日
- 2016年7月21日（↑～4ヶ月）
- 契約日
- 2016年7月29日（↑～8日間）
- 当初探した地域
- 山手線・中央線
- 場所の推移
- 希望山手線、中野、高円寺 → 【 大塚 】で契約
- この物件（地域）に決めた理由
- 今まで見てきた物件の中で一番すべての条件にマッチした。付近の違う物件も考えたが、こちらの物件は内装工事費がそこまでかからなかったのも決め手となった
- ご経歴
- K様：約40年以上豊島区に住んでいたのもあり、熟知した土地であった
W様：調理師専門学校を卒業後、フランス料理。カフェレストラン・居酒屋などでホール・キッチンの経験を積み、料理長兼店長として活躍後、退職
- 開業を決めたきっかけ
- K様が転勤先の博多で食べた魚介が忘れられず、東京でも味わえる店を作りたいと思った。
W様はK様の自宅付近にOPENした店で勤務しており、料理。接客の腕に語れたK様が、ちょうどお互いが退職するタイミングで、自身の開業に誘った
- 業態・コンセプト
- 新鮮な食材と幻の焼酎が楽しめる居酒屋。お客様に「是非また来たい！」と思っていただけるような店
- ターゲット層
- 近隣居住者、従業員をはじめ、オーナーのネットワークからリファーラル顧客層を取り込む
- スタッフ数
- ～3名
- 実際に物件を見て手直ししたい場所
- 店内に仕切りを作る。看板部分。提灯を設置予定
- 現地調査
- K様は約40年以上豊島区に住んでいたのもあり、熟知した土地であった。物件へは数回食事をしに行き、時間帯による人の流れを見た
この物件の担当者
- 名前
- 清水 千歌
- 紹介
- コツコツやる努力家タイプの新人営業ウーマン。 物件の取得から、案内に至るまで細やかなサポートを心掛けてます。
店舗情報
- 住所： 東京都豊島区南大塚3-51-10 TKビル 1F
- 電話： 050-5593-6147
- 営業時間： ディナー 【月～金】17:30～23:00（L.O.22:00） 【土・日・祝】17:00～22:00（L.O.21:00） ランチタイム 【月～金】11:30～14:00（L.O.13:30）
- 業種： 海鮮居酒屋
- 地域： 豊島区
Written by 飲食店の居抜き物件なら！居抜き店舗ABC
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