契約
探し方から契約準備まで、物件契約に関するお話をご紹介します。
物件は既存店から近く、従業員の行き来がしやすいエリアを限定
物件番号
55512
業態
BAR
路線・駅名
東京メトロ丸の内線 新大塚
面積
12.75坪 / 42.16㎡
所在地
東京都豊島区
坪単価
8,860円
徒歩
1分


最終決定要素

物件:
30%
立地:
40%
費用:
20%
その他:
10%



ご契約者様
サクラフーズ株式会社
代表取締役 桜井 利亮 様
探しはじめ
2015年12月末ごろ~
物件公開日
2016年7月4日(↑~半年)
契約日
2016年7月29日(↑~25日間)
当初探した地域
既存店舗の新板橋から遠くなく、スタッフが無理なく通勤できる範囲
場所の推移
希望城北 → 【 新大塚 】で契約
この物件(地域)に決めた理由
20年くらい前に駅前の居酒屋で働いていたため土地勘があった。
また、同業態がないためバッティングすることがないと考えた
ご経歴
鹿児島から東京に上京してから飲食に従事している。新大塚駅の北海道料理店で勤められた後、
九州の食材や料理をメインとした居酒屋を開く夢を持たれ、一号店を新板橋に4年前にオープン
開業を決めたきっかけ
九州料理をもっと多くの人に食べてほしく、店舗展開を考えられた。
もっと九州のすばらしさにフォーカスをしてもらいという思いから増店を決まられた
業態・コンセプト
九州7県の食材や料理を用いた飲食店。
サラリーマンや近隣住民に疲れを取って、料理を楽しんでもらいたい
オススメ料理
熊本の馬刺し、宮崎の日向鶏、鹿児島の黒豚、大分の季節ごとの野菜
スタッフ数
3名
実際に物件を見て手直ししたい場所
店内外をもっと落ち着けたい。くつろげるスペースを演出したいきたい
この物件の担当者
名前
髙見澤 航
紹介
低めの聞きやすい声から放たれる低姿勢。好きなものは、めがね。 まだまだ慣れないことに悪戦苦闘しながらも、お客様の希望に応えられるよう日々精進!