1日10件何のその！大好きな東京での物件探しを楽しんだ一ヶ月【高田馬場】【スケルトン】

僕は東京が大好きなんです。ファッションやアートの中心地で首都。ここにすべてが詰まっている。いつかは店を出したいと思っていましたが、オリンピック前のタイミングでもありましたし、「よし、いま出そう！」となって本格的に物件を探し始めたのが2016年12月中旬。おかげさまで約1ヶ月の速さで契約できました。最初は恵比寿や中目黒で探したのですが見つからず、エリアを広げたところ、この物件に出会いました。ここはとにかく内見の時の印象が良かった。広々とした箱で天井も高く開放的。自動シャッターも付いています。路面店で周りの人通りも多い。一緒にやるパートナーも気に入ってくれて良かったです。物件の選定は不動産会社の方に依頼。12月中に2度上京して、紹介を受けた20件ほどの物件を集中的に見て回りました。新天地での出店だったので、頼りがいのある物件のプロを味方にできたことは大きかったですね。

みんなで元気に賑やかにわいわい楽しめる「たこ焼きバー」です。ポン酢・塩・だし・ピザ・柿ピーなど色々な変わり種たこ焼きを目の前で焼いてご提供し、お酒もビール・カクテル・ほぼ全て揃えます。大阪でも最近できはじめ、東京ではごく限られた数しかない業態なので、話題性は期待できるかと思います。スケルトン物件なのでデザイン構想も広がりますが、間口の広い路面店なことを活かして、通りの人たちも巻き込んで盛り上がれるようなお店にしたいです。カジュアルな雰囲気ですが立ち飲みスタイルにはしない。新橋とかだったらそういうのもいいけど、高田馬場という街の特性を考えると、女性にも受け入れられるようなゆっくり座ってくつろげる店の方が合っているのではと思います。店名については鋭意検討中ですが、ファサードの看板スペースも幅広に取れるので、ユーモアとインパクトを兼ね備えた店名をガツンとつけられれば。東京初進出ということで、ネットやビラなどによる集客強化にも取り組んでいきたいです。