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物件の決め手
内覧と地域の現地調査を行った上で決定【久我山】【イタリアン・フレンチ】
2016.06.30
物件番号
55454
業態
イタリアン・フレンチ
路線・駅名
京王井の頭線 久我山
面積
8.20坪 / 27.10㎡
所在地
東京都杉並区
坪単価
20,737円
徒歩
2分
最終決定要素
■
物件:
50%
■
立地:
20%
■
費用:
20%
■
その他:
10%
探しはじめ
2016年6月~
物件公開日
2016年6月15日(↑~2週間)
契約日
2016年6月30日(↑~2週間)
当初探した地域
総武線沿線の中野~阿佐ヶ谷エリア。前職の勤務先が中野で馴染みがあり、お客様もたくさん見込めたため。
場所の推移
希望
中野~阿佐ヶ谷
→ 【 久我山 】で契約
この物件(地域)に決めた理由
落ち着いたエリアで気に入った。物件の大きさや駅近だったのも良かった。内覧と地域の現地調査を行った上で決定。
ご経歴
調理師学校卒業後、渋谷で4年、横浜で5年、中野のビストロで21年のシェフ経験を積む。
開業を決めたきっかけ
年齢的にそろそろだと思い立って。
業態・コンセプト
イタリアンで業態は検討中。地下の隠れ家空間で、この地域には少ない、女性にも一人飲みを楽しんでいただける店にしたい。
おすすめメニュー
長年作りつづけてきたビーフシチュー
スタッフ数
2名でスタート予定。
実際に物件を見て手直ししたい場所
壁、椅子・テーブル、カウンターなど全体的に。
物件取得 当初の予算
約300万円
物件取得 実際の金額
当初予算とほぼ同額
Written by
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