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本場南インドで修業したオーナーシェフの店「スパイスボックス」オープン

斗内 暢明
本場南インドで修業したオーナーシェフの店「スパイスボックス」オープン

南インド料理「スパイスボックス」オープン

1月13日オープンの南インド料理「スパイスボックス(SpiceBox)」さんに行ってまいりました。

オープンからランチは満員になるほどの大盛況ぶり。

とてもおしゃれなお店で、女性も入りやすい。

まずはランチタイム(カレー)に重心を置き、徐々に夜のメニュー(おつまみ)を増やしていくとのお話でした。

本場の味を再現しながらも尖りすぎない絶妙な調合は、本場の南インドで修業をしたオーナーシェフ斗内様のこだわり。

大変美味しくいただきました!

ランチタイムにはすでにリピーター様がおり、団体の予約も入っているそうです。

▼おすすめ料理

・ミールス(7種類のカレーが味わえるセット)

・南インドのワイン など


店舗情報


  • 住所: 千代田区内神田1-15-12 第二斉木ビル1F
  • 電話: 03-5577-3909
  • 営業時間: 11:30~14:00/17:30~21:30
  • 業種: 南インド料理
  • 地域: 千代田区
この記事で紹介された人
斗内 暢明さん

学生時代~社会人までフランス料理店で勤務。サラリーマン時代も経て、本場・インドへ修行のため渡印。インドでは五つ星ホテルのレストランで修行をしながら、料理の専門学校に通っていた。帰国後、サラリーマン時代の勤務でよく行っていた、東京・神田にて現在の「スパイスボックス」をオープン。 もっと読む

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