サラリーマンから一念発起でホルモン専門店を開業！

長年の夢だったホルモン専門店を湯島にオープン！

千代田線・湯島駅徒歩1分の「炭火ホルモン ハルマキ」さんです！

2016年3月の開店から4ヶ月、早くも”ハズレなしの超絶旨い炭火ホルモン店”として話題のお店でございます。

店主の大名さんは、営業職のサラリーマンから一念発起、5年間の修行の末、長年の夢だったホルモン専門店を開業された信念のお方。

我々も早速、ハルマキさんにお邪魔してまいりましたよ～☆

このたび伺ったのは金曜夜。

ドアを開けると、店内はビール片手に仕事帰りの賑やかなひとときを過ごす方々でいっぱいです♪

芳しい炭火焼きの薫りが鼻腔をくすぐり、空腹度は瞬時に300％まで上昇！

は、早く、わだぐじに肉を……！！笑

さっそく、芝浦直送の超新鮮な牛・豚ホルモンの中からお好みのものを選んで注文いたしましょう～♪

あぁ、でも40種類近くあるので迷っちゃう・・・(；´д｀)

そんなときは3種、6種、10種、12種とある、お任せの複数種盛りをチョイス！

今回は、ホルモン3種盛り、和牛ハラミ（横隔膜）、厚切り牛タン塩、マルチョウ（牛の小腸）を頼んでみましたぞ～～～。

来ました！なんて美しいのでしょう♡ハラミちゃ～ん！

分厚っ！感動の牛タン塩さま！

3種盛りのひとつ、豚あみはつ（心臓脂巻き）くん！

こんがり炭火で焼いていただきまーす♡

ハラミ～～～！！！

ちなみに、タン塩、あみはつの焼き上がり写真が無いのは、食べるのに夢中で撮り忘れたためです、ハイ……（笑）

これまで、ホルモンといえば、「こてっ〇ゃん」やモツ煮込みぐらいしか食べたことがなかったので、炭火焼きがこんなに美味だとは衝撃を受けました。

そして、これこれ！今日はこれを食べに来たのですよ～。

マルチョウちゃん♡
中の白いのは全部、あ・ぶ・ら♡

中の白いのは全部、あ・ぶ・ら♡

「内部まで火が通って、脂がジュワッと浸みだしてきたら食べごろですよ♪」

親切なフロアスタッフのお姉さんの教えに従い、炭火コンロの遠火でじっくり炙ってから頂きます。

出来ました～～～！

はふはふしながら炙りたてを口に入れると、ヤバイ！ほんまにジュワッ♡と脂が……！！

危険です、罪な奴です、マルチョウ。

なぜ、ダイエット中の女をここまで容赦なく脂摂取に導くのか？

マルチョウへのうらみ節をつぶやきつつも、箸が止まりません。

でも、だいじょうぶ、マルチョウの脂なら身体につかないって、わたし、信じてる……

盛り合わせでハマって、その後1人前ずつ頼む人続出というのにもうなづけます。
まぁいいんだ、野菜食べときゃすべてがチャラだ！オリジナルの「ハルマキサラダ」も美味しい♡

まぁいいんだ、野菜食べときゃすべてがチャラだ！オリジナルの「ハルマキサラダ」も美味しい♡

そしてこちらも密かに楽しみだったんですよね、〆ごはんのサカイのライスカレ～♪

むかし懐かしい、優しくほんのり甘～いお味が心に沁みるぜ……。

店主の大名さんとスタッフのお姉さんの爽やかな接客もステキ♡

お腹もハートも大満足の金曜夕べでした（＾○＾）／

ごちそうさまでした～

あぁ、これを書いてて、またマルチョウが恋しくなってきちゃいました……もはや中毒（笑）

次は別のホルモンも試してみた～い！

周りの友達にオススメしまくりたい、リピート確実の名店です♪

炭火ホルモン ハルマキ

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