物件の決め手
物件の決め手
【新御茶ノ水】お客様とのコミュニケーションを大切に!ふらっと立ち寄りやすいお蕎麦屋さんが8月を目途にオープン予定です!
- 物件番号
- 54575-1
- 旧業態
- ラーメン屋
- 路線・駅名
- 東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅
- 駅から徒歩
- 2分
- 面積
- 45.79㎡/13.85坪
- 所在地
- 東京都千代田区神田駿河台
予算は超えたものの、将来に投資をするつもりで前向きにご契約
Q.まず、新規出店のきっかけを教えてください。
きっかけはいろいろあったのですが、いつかは自分のお店を持ちたいなと思っていたので、1番の理由はそれですかね。
Q.物件探しを行う上で、エリアはどのような場所で探されていたのでしょうか?
このコロナ禍でオフィス街は難しいと思っていたのですが、いつかは人が戻ってくるだろうと思い直しました。
とは言っても、大きい会社はリモートワークが進んでしまっているので、中小企業が多いエリアで探していました。
Q.今回ご契約していただいた物件はラーメン屋の居抜きですが、居抜き状態の物件をお探しだったのでしょうか?
そうですね。
すぐに使えるので、そのような物件で探していました。
Q.物件探しはいつごろから始められましたか?
今年(2021年)の1月頭からです。
内見には今回の物件を合わせて3件行きました。
Q.今回の物件のご契約にあたり、一番の決め手は何でしたか?
設備と内装がきれいだったことですかね。
Q.逆に妥協した点はございましたか?
賃料が予定より高くなってしまった点ですかね。
ただ、トータルがよかったので、将来に投資するつもりで前向きに考えようと思いました。
Q.お店のコンセプトは決まっていますか?
かしこまったようなお店ではなくて、「いらっしゃい!また来たの?」といった感じで気軽にコミュニケーションがとれるようなお店にしたいです。
ずっとお客様とお話しながらやってきたので、それを1番に考えています。
Q.お店のターゲット層はどのような方々になりますか?
サラリーマン、学生、工事現場の職人など来てくれる方はすべてですかね。
Q.お店の一押しのメニューはございますか?
もり蕎麦です。
量は大人の男性でも満足できるように、ケチらないようにします。
食べて「よかったな」って思って帰ってもらいたいので、それが1番です。
サイドメニュもちょこちょこと考えています。
Q.オープンはいつごろを予定していますか?
今のテナントさんとの兼ね合いになるのですが、8月を目安に考えています。
Written by 飲食店の居抜き物件なら!居抜き店舗ABC
物件のご紹介はもちろん開業までをサポートいたします!