飲食業との出会いは16歳。たまたまアルバイトしたお寿司屋さんの店長が日本酒好きだったことから日本酒と触れあう機会を得る。その後、居酒屋を数店舗運営する会社に勤めて経験を積み、25歳で退社。約１年、日本各地の蔵元を訪ねたりして土台を作り26歳で「日本酒居酒屋 ひまり屋」を開業した。2015年６月に３店舗目となる「吉祥寺銘酒立呑 米〇（こめまる）」をオープン。高コスパで気軽に銘酒を楽しめる店として評判となっている。