・増田　昭さん（左）
有限会社アール.アンド.ビー守破離代表取締役。1958年、兵庫県神戸市生まれ。実家が商売を営むことから、若い頃より飲食起業を目指し、89年に法人設立、神戸三宮に焼鳥居酒屋「りとりーと」、バー「Blues Alley」開店。様々な業態開発に挑戦し、現在では、ローストビーフ丼とアメリカンステーキ「Red Rock」、牛カツ・牛鍋「牛昭」、お好み焼き「ふわとろ本舗」など、全9業態21店を展開中。ハイクオリティ・ローコストの自社製品開発、年収1,200万円以上を目指す独立社員制度など、企業価値向上、人材育成にも精力的に取り組む。

・平　康二さん（右）
Red Rock神戸各店で店長を務めた後、2015年より高田馬場店長。明るく優しい人柄と細部まで気を配る抜群のマネジメント感覚により、土日は2時間待ちにもなる行列繁盛店の陣頭指揮に当たる。