学生時代から飲食にまつわるアルバイトを経験。大学卒業後、カナダへ留学。帰国後ラジオ関係の会社へ勤務。退社後、飲食店2店舗の統轄店長・課長を務める。飲食店経営のノウハウを積み、退社後に約一年かけ世界一周を経験し帰国。ついに念願であった新規開業を叶える。