ロケーションをメインの居抜き物件探し 街、店舗前、そして向かいにある公園が決定要因となる【東高円寺】【カフェ】
- 物件番号
- 56190
- 業態
- カフェ
- 路線・駅名
- 東京メトロ丸ノ内線・東高円寺
- 面積
- 39.60m2 / 11.98坪
- 所在地
- 杉並区高円寺南
- 坪単価
- –
- 徒歩
- 2分
株式会社 朗善会 代表取締役 川村 誠 様
【物件探しについて】決定付けた要因は、穏やかに営業できる物件のロケーション
物件探し自体は、今年(2017年)7月初旬ごろから始めました。なので、実働2ヵ月といったところです。もともと、吉祥寺で4年程前からお店はやっているんです。ただ、出資者がおり実質的なオーナーではなく、いわば雇われ店長のような立場だったのですが、お店はうまく回り、悪くない状態でした。ただ、オーナーと話が噛み合わないことが出てきて、嫌になってきてしまったんです。、それで、それなら自分のお店を持とう、と物件探しに至ったんです。仕事をする合間に、登録したサイトを活用しつつ候補に挙がったのが、この東高円寺の物件でした。もう一つ、新中野にもいい物件があって悩んだんですけどね。東高円寺の物件に決めました。理由としては、金額とか大きさとかお店の状態とかももちろんあるんですけど、一番はロケーションです。目の前に、小学校にくっつくみたいにある大きい区立公園があるのを知っていますか?「蚕糸の森公園」というところなんですけど、これが決め手ですね。これまで吉祥寺でやっていて、お客様を回転させることに手いっぱいになり、ストレスに感じることも多くありました。それなら、週に2回とか3回とか来てくれるお客様の顔を覚えながら営業してたほうが心穏やかになれると思っていました。この考え方は、社名の由来でもあるんです。弊社は、「株式会社朗善会」といいまして、「朗らか」に「善き行い」をする人たち、という思いを込めているんです。自分が独立するコンセプトにマッチした環境で、まさに理想的な立地でした。そういうこともあり、ここで開業することに対する心配や不安といったものは、まったくないです。あるとすれば、害虫が嫌いなので、路面店がどう作用するかだけが心配です。
【新しいお店について】うどんをベースに、女性も気軽に利用ができる食堂〝もみじ食堂〟
吉祥寺でやっていたお店、うどんをベースとしたコンセプトになります。それに加え、この土地の特徴に合わせたメニューとかお店のイメージなども考えていかなければならないですね。たとえば、夜。東高円寺周辺は、基本的に住宅街です。さらに言ってしまうと、一人暮らしをするためのマンションが多くあるんです。ただ、そういったお一人様が寄れるお店であるのは、ラーメンとか大手のどんぶりチェーン店とか、あとはそもそも一人ではいけないであろう焼肉屋さんとかしかないんです。こういったお店って、女性の方は入りにくいですよね。だから、女性の方が、帰宅の際に軽く飲んで食べれるような食事、あとはしっかり食べられる定食メニューとか出していければ喜んでもらえると思います。また、このお店からコミュニティが発生するような仕組みも作っていきたいです。前のお店では、長崎系のうどんを出していたのですが、その影響で長崎県出身の某アーティストのファンの方が多くいらっしゃっていたんです。そういった、ツボに入ればお店に来てくれるお客様を対象とした要素もお店に取り込んでいこうと考えています。
- 物件公開日
- 2017年4月12日
- 内見日
- 2017年7月21日(物件が公開されてから約3ヶ月)
- 申込日
- 2017年7月26日(物件の内見をされてから5日)
- 契約日
- 2017年8月31日(物件に申込をされてから35日)
- オープン予定日
- 9月14日くらいを目安。早ければ早いほど良い。
- 業態
- うどん
- 店名候補
- もみじ食堂
- 物件取得 実際の金額
- 約200万円
- 予算の相違理由
- ちょうど探していた金額におさまった
- 物件探しで苦労したこと
- 苦労したことはない。新しいことなので、疲れなんかも何もなかった。アドレナリンとかのおかげなんでしょうかね。
- 名前
- 冨張 悟史
- 紹介
- 度々弊社ホームページで顔写真が登場する新進気鋭、期待の営業マン。好きなものは、グミ。
少し声が小さいのが玉に傷だが、優しさと心遣いに定評あり。
Written by 飲食店の居抜き物件なら!居抜き店舗ABC
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