もつ鍋と馬肉の二大看板で拡大する「もつ真路」　FC1号店の上野アメ横店は1日1.7回転を記録する人気ぶり！

裏通りながら駅近の一等地
ネット集客5割を実現するブランド力

FCジーである有限会社アンデスは、元々東京・新小岩の「あんですMATOBA 新小岩店」で創業。的場社長の実家がパン屋であったため、代替わりの際に自社業態を立ち上げた。その後、事業拡大に伴いフードサービス事業にも着手。現在は「モスバーガー」のFC1店と、「もつ真路」のFC2店を運営している。

上野アメ横店はFC本部から経営権を移しての営業のため、店舗はそのまま活用。客席は1階と2階にあり、1階の壁面には九州の雰囲気を打ち出す祭りの写真を掲出する。広々とした2階席は大小宴会にも対応。グループ客がメインだが、1人客がふらりと来店することも少なくない。

「上野アメ横店は『もつ真路』のFC1号店です。FC加盟にあたっては上野と大泉学園、市ヶ谷から店舗を選ぶことができましたが、最終的に上野を選びました。その決め手は、裏通りながら駅近の一等地であることでした」と的場社長。
立地は、東京メトロ銀座線「上野広小路駅」と都営大江戸線「上野御徒町駅」より徒歩1分、JR「御徒町駅」からも徒歩2分の一等地。さらに35坪の広さながら、周辺の家賃相場よりも割安で借りられたことは大きかったという。表通りから小路を入ったところにあるため視認性は低くフリー客は少ないものの、インターネットからの予約来店客を約5割吸収。その点においても、もつ鍋や馬肉といった専門業態が集客のフックとなっていることは間違いない。