21年続いた老舗居酒屋がお隣に移転。運よくトントン拍子に事が運んだ物件探し【八丁堀】【アジア料理】

八丁堀の自宅で居酒屋を21年経営していたんですが、自宅売却を機に、住居だけ先に引っ越し、6か月前から移転先の物件を探し始めたんです。やっぱり常連さんがついてくれていたので、八丁堀・京橋エリアを第一希望に、今の自宅に近い門前仲町や木場あたりもみていました。内見したのは2~3件ですかね。なかなかいい物件がでてこなかったんです。
そんな時、たまたま同じビルで喫茶店をしている人と話をしていて、今回取得した物件の前テナントさんが、買い手を探しているみたいよ、という噂を聞いたんですよ。それで話を持ち掛けてみたら、「藤井さんなら是非」って言っていただいて、そのあとはとんとん拍子に事が運んでいきました。
ずっと隣に住んでいたので、もちろん何度も言ったことのあるお店だったし、途中鉄板焼き屋からラーメン屋になったりカレー屋になったりしてきたその変遷までみてきた物件だから、内見も何もなく決めました。笑

今までやってきたお店には常連さんもたくさんついてくれていたので、同じメニューとサービスで営業していく予定です。昼は定食屋、夜は居酒屋という形ですね。
ランチは、とんかつ・焼き魚・煮魚・刺身・日替わりなど15品の定食から選んでもらって、ごはん・味噌汁・キャベツはお代わり自由にしていました。サラリーマンのお客さんが多かったんですが、最近は健康志向で、「キャベツ多め、ご飯少な目」で頼む人が多かったですね。だからキャベツは一日1ケース（6~8玉）でも足りないくらいすぐなくなってしまいました。笑
夜は夜でやっぱりサラリーマンが多かったんですが、前の店は6人掛けのテーブルが一つしかなくて、団体さんがきてもそこが埋まっていたらお断わりするしかなかったんですが、今回の物件はテーブルが沢山取れそうなので、夜がもっとにぎやかになりそうです。