開業者インタビュー
焼き鳥一筋15年のオーナーが2店舗目に求めたのは、入りやすく居心地がよい「敷居の低さ」
小堀 正治 さん
小堀 正治さんのプロフィール
焼鳥については15年のキャリアを持つ。9年前から同名の1号店を森下で経営、クオリティの高い焼鳥や、気持ちの良いサービスで人気を博す。2018年1月、2号店となる「炭火焼鳥うきち 木場店」をオープンさせる。
小堀 正治さんのインタビュー
小堀 正治さんの開業ブログ