日ノ出町駅徒歩3分 貸店舗 焼鳥店居抜き物件 12.87坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

神奈川県内の駅チカ・1階路面店の居抜き物件

今回のご契約者様は、食べログ百名店でも常連の人気とんかつ屋『とんかつ檍』を営む増店者様。

現在東京都内を中心に8店舗、系列のカレー屋を2店舗展開していますが、今後は都内だけなく神奈川方面にも広く展開していこうという中で、本部と会社を別にする暖簾分けのような形で新規出店する先をお探しだったといいます。

物件探しで重視していたのは、エリアと1階路面店。
神奈川県内とする中でも、地元近くで土地勘に長けている大井町・川崎を第一候補としていました。また、居抜き物件を中心にみていましたが、大井町・川崎エリアであればスケルトンでも良しとし、立地は駅チカをご希望でした。

約1年前から複数の不動産サイトで情報収集する中でも、内見に至った物件は8〜10件ほど。9月に『とんかつ檍』での修行を終えて独り立ちをするスタッフがいることから今年9月の出店を目標に動いていましたが、なかなか良い物件に巡り会えず、当初の予定からは遅れを取るかたちで今回契約に至りました。

申込みの決め手となったポイント

妥協点はあるものの、繁華街の人通りに期待

今回ご契約いただいたのは、京浜急行線「日の出町駅」から徒歩3分、横浜随一の飲み屋街「野毛エリア」からも程近い焼き鳥屋の居抜き物件です。

当該店舗はマストであった1階路面店ではないものの、半地下階にあることから許容範囲内。野毛エリアに属す他、桜並木の名所である大岡川や場外競馬場からも近い場所にあり、ある程度の人通りを期待できることが決め手となりました。何より、修行を終えたスタッフの独り立ちの時期を鑑みて尚早に出店先を確保してあげたいと、多少の妥協ありきで契約をご決断されていました。

オープン予定のお店について

厳選素材で作る 極上のとんかつ『とんかつ檍（あおき）』

今回オープン予定のお店は、食べログ百名店の常連でもあるとんかつ店で、2023年11月にオープンを予定しています。

お肉はもちろん、パン粉・揚げ油・塩・米に至るまで、素材のすべてにこだわったとんかつ定食が魅力の同店。
食の安全とおいしさにとことんこだわった銘柄豚「林SPF豚」のやわらかな質感と、その旨みを引き出す純正ラードの揚げ油、ほのかな甘みを感じる高品質のパン粉を独自の配合でブレンドし、サクッと食感に仕上げたこだわりのとんかつ。言わずもがな既に数多くのお客様がこのとんかつに魅了され、ファンが増え続けています。また、定食のご飯はしっかりとした食感と甘みが特徴の「佐渡島米」を使用し、汁物には味噌汁ではなく具沢山の豚汁がついてくるのも特徴の一つ。

肉との相乗効果を生み出すオリジナルソースで食べるもよし、素材の旨みを引き立てるヒマラヤ岩塩で食べるもよし。食材の細部まで妥協せずこだわったとんかつ定食を、ぜひ日ノ出町でも味わってみてください。料理だけでなく、清潔感のある店内はファミリーでもご年配の方でも安心してお越しいただける空間となっています。

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