越谷駅徒歩5分 貸店舗 居酒屋居抜き物件 13.33坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

土地勘あるエリアの駅チカ物件

今回のご契約者様は、埼玉県越谷市でバーを3店舗を経営する増店者様。
既存店とは別のコンセプトで新店舗をオープンするため、約2年半前から物件探しをはじめました。

物件探しで重視していた条件は、エリアと立地。
既存店のある「越谷エリア」を中心に、「草加」「北千住」「浅草」といった土地勘のあるエリアの駅チカ物件を探していました。

また、物件の状態としてはそのまま使える居抜き物件を希望していましたが、予算内であればスケルトンも視野に入れていたといいます。

申込みの決め手となったポイント

希望エリア、且つ初期費用を抑えられる居抜き物件

今回ご契約いただいたのは、埼玉県「越谷駅」から徒歩5分の居酒屋居抜き物件。

ご希望通り既存店のある越谷エリアで、造作無償譲渡という好条件であったのが大きなポイントに。特にスケジュールを決めず物件ありきで探していた為、約2年半という長い年月を要し30件に及ぶ物件を内見してきましたが、この度無事納得のいく物件に出会いご契約の運びとなりました。

オープン予定のお店について

クラシックな和食に洋食のエッセンスを加えた創作居酒屋

今回オープン予定のお店は、和食を得意とするシェフが手掛ける和洋折衷の創作居酒屋で、2024年4月にオープンを予定しています。

メニューや店構えについては、土地柄に合わせて固めていくとのことで詳細は明らかにされていませんが、肉・魚・野菜ともに生産者にこだわり、和食をベースとしたここでしか味わうことのできない創作メニューを展開していくといいます。

また、ワイン・日本酒・カクテル・ビール・焼酎・ウィスキーと幅広く種類豊富なお酒を取り揃え、料理とのペアリングを楽しんでいただくことも想定。ターゲットは近隣にお住まいの20〜30代の方が中心ですが、エリア周辺の方にご来店いただけようワンランク上の居酒屋を目指していきます。

オープンの際には、未だ明かされていない料理と空間を確かめに是非一度足を運んでみて下さい。

（インタビュー実施日：2023年12月19日）

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