開業ブログ
コロナからの学び!
コロナ禍、結構バタバタしてました。
・テイクアウト、デリバリーサービスの強化
・営業時間の変更(各グルメサイトを変更したり・・・)
・酒販免許、スタッフを雇ったので喫煙目的店への切り替え 等
意外と手間取ることが多い・・・
知人のお店がなくなってしまったり
めまぐるしく周りの環境が変わり、毎日がすぎ・・・
と、社会についていくことに必死でした
大変なことは本当に多かったけれど、10月から少しづつ日常を取り戻せたら、良いですよね・・。
ここ数ヶ月、たくさん発見・収穫もありました。
・「大変」なお店がほぼ全て。テイクアウトをし合ったり、活性化させるための飲食店同士の仕組みを考えたり。近隣の飲食店同士の絆が深まった
・同業者だけではなく、お客様や友人、親族のあたたかさを実感
・リモートワーク推進により、住宅街である「池尻大橋」はテイクアウトランチ需要の増加
・メディアを信じこむことに対してのリスクに気付けた
・署名等によって国の取り組みに影響、変化を与えることができることに気付けた
・恐慌を乗り越えた(?)ことによる自信の獲得
コロナを肯定するわけにはいかないけど
どんなことからも収穫を得て、前向きにこれからも営業していきたいと思います。
そんな当店は今月で1周年。これからですからねー。頑張ります!!
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