笹塚駅徒歩3分 貸店舗 スケルトン物件 6.96坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

自他ともに通いやすい立地、且つ長期経営可能なランニングコスト

今回のご契約者様は、人生の新たなステップとして長年の夢であった飲食業に初挑戦する新規開業者様。
もともと料理をつくることと文章を書くことが好きで、SNS上でも手作り料理を投稿し、沢山のフォロワーさんから反響を得ていましたが、匂いや味を直に届けられないもどかしさがあったといいます。そうした中、今年で60歳という人生の転換期を迎えることを機に出店の覚悟を決め、本格始動されていました。

なお、物件探しにおいては、以下3点を重要視。

・お住まいから徒歩または電車で30分圏内のエリア
・顧客の通いやすい駅チカ、またはタクシーが拾いやすい立地
・長期経営を見据えた予算内の賃料

居抜き物件を中心に、気になった物件は現地へ足を運びご自身の直感も大切にしながら見極めていらっしゃいました。

申込みの決め手となったポイント

終日活気の絶えない商店街沿いの小規模物件

今回の物件は、笹塚駅から徒歩3分、B級グルメスポットとしても有名な商店街沿いに所在するスケルトン物件です。

朝～夜まで人通りが絶えない立地柄、「どの時間帯も活気があって、好きな通りだな」とご契約者様は直感したといいます。また、”自身の日常生活に溶け込めるかどうか”という点で、徒歩圏内で通える場所であったことも大きなメリットになっていました。

しかし、当初の希望は「居抜き物件」。
当該物件は、3大基礎設備（ダクト・空調・トイレ）がないスケルトン物件というのを内見時に知り、「さすがにこれはまずいのでは…大丈夫なのか…？」と一時は不安が過ぎったそう。ただ、幸運にも内装業者やデザイナー等頼れる方との良縁があったことで、立地を優先した物件選びができご契約の運びとなりました。

オープン予定のお店について

～街の商店街でちょっと優雅に～『かくれ屋小料理 てまりkithen』

今回オープン予定のお店は、地域密着型で心とお腹を満たす小料理屋で、2023年6月17日にオープンを予定しています。

店主が目指す店舗は、『庶民らしい平凡な日常の中でも、”今日はちょっと背伸びしたいな””特別感がほしいな”という時に気軽に来店してもらえるお店』

店内は木調であたたかみのある内装を施し、カウンター越しに会話を弾ませながら寛ぎの時間を楽しんでいただける空間に。メニューは、馴染みのある家庭料理だけどここでしか食べられない創作料理が満載となっています。

軽くつまめる一品料理から肉・魚・煮物とバラエティー豊富にラインナップされる中でも、特にイチオシしたい料理が店主自慢の「唐揚げ」。塩麹と柚に漬け込みカラっと揚げた鶏肉は、ジューシーでご家庭でいただくものとは一味ちがう、同店では注文必至の逸品です。冷めても美味しいそうですが、やはり一番はアツアツ出来立てのうちに食べることを推奨しているので、会話に夢中になりすぎないよう注意したいところですね。

また、店前の魚屋さんから仕入れる新鮮な魚介を使った料理や、旬の食材とおススメの一品を詰め合わせた日替わりコースも提供予定とのことで、来店する度に新しい味を楽しめるのも魅力の一つとなっています。

提供する料理には一つひとつ想いをこめて、お客様ひとりひとりを大切にする同店。
最後に、「皆様の心温まる場となれるようにコミュニケーションを図りながら、地域に根ざしたお店にしていきたいです」とコメントいただき、店主のやさしいお人柄が終始伺えるインタビューとなりました。

オープンの際には、日常の疲れを癒しに、是非一度足を運んでみていただきたいお店です。

渋谷区15坪以下の小規模物件