池尻大橋駅徒歩12分 貸店舗 中華料理店居抜き物件 14.99坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

世田谷エリアの1階路面店

今回のご契約者様は、梅ヶ丘で約18年中華料理店を営んできたご夫婦。
ご主人はミシュランで一ツ星を獲得するほどの敏腕シェフで名実ともに評判の高い人気店でしたが、より良い場所を求めて以前から移転を検討していました。しかし、タイミングを窺う中で新型コロナウイルスが感染拡大し、動きが取りづらい状況に。

そうして契約更新をまたぎ梅ヶ丘にて営業を続けていましたが、最近になって状況が落ち着いてきたことで物件探しを始動。
物件を見極めるにあたって重視していた条件は、土地勘のある「世田谷エリア」・「1階路面店」であること。エリアについてはご夫婦だけでなく常連さんも通いやすい場所であることを第一に、金額面で初期投資を抑えられる物件であることも重視されていました。

なお、活動を進める中では10件の物件を内見し、うち何件かに申込みをしましたが、オーナーNGや業態NGなどでなかなか決まらなかったというご主人。さらには、やっとの思いで契約にこぎ着けた経堂のスケルトン物件も、内装工事を進める中で予算が大幅に膨らむことが発覚。すでに契約金を払い終え、家賃も発生していた為に周囲からの反対も強くありましたが、泣く泣く断念することに。そんな苦労を経ながらも、巡り合ったのが当該物件でした。

申込みの決め手となったポイント

「エリア」「立地」「物件のスペック」3拍子が揃った好物件

今回ご契約いただいた物件は、池尻大橋駅から徒歩12分の中華料理店居抜き。

ご希望通りの世田谷エリアであることはもちろんですが、決め手となったのは中華料理店の居抜きにも関わらず比較的綺麗に扱われており状態が良かったこと。クロスを張り替えたり厨房機器を入れ替えたりと多少の変更は必要なものの、「初期投資を抑えたい」という希望が充分に叶う物件でした。

また、池尻大橋には普段からよく足を運んでおり、お住まいから自転車でも通える距離なのが大きな魅力。物件のある三宿は、住宅街でありつつも大人の街であるゆえにターゲットとする客層の相性が良く、近隣には飲食店も増えてきているエリアです。

一時は工事まで着手していた物件を手放した直後で半ば諦めの念も感じていたそうですが、最終的にはエリア・立地・物件のスペックともに希望条件を満たす納得の物件に巡り合うことができ、ご縁あっての契約になったとお話しくださいました。

オープン予定のお店について

ミシュラン一ツ星シェフが手掛ける大人の隠れ家 中華レストラン

今回オープン予定のお店は、ミシュラン一ツ星シェフおまかせのコース主体の中華料理店で、2023年8月にオープンを予定しています。

中華というと餃子やエビチリ、麻婆豆腐など、よく町中華で出されるメニューを想像しがちですが、同店では前菜から始まり、肉料理、魚料理、ご飯ものとホテルのような中華料理を住宅地の一画で饗することができます。

移転前の店舗では、30代後半～をメインターゲットとしてご高齢の方やそのご家族の来店が多くあったといいますが、今回はメニューや価格を組みなおし、20代後半～と比較的年齢の若いお客様にもご来店いただけるよう店づくりを進めていくといいます。

これまで食材は地産地消で仕入れたり季節ごとの旬の魚を地方から仕入れたりと、時代や地域の変化に応じて長年営んできたご夫婦。新天地でも周囲の状況やお客様の反応をうかがいながら臨機応変に営業スタイルをかえて地域に愛されるお店にしていきたいといいます。

見た目にも味にも美しく洗練された一皿は、ありふれた中華のイメージとは一線を画し、ご褒美にも感じられる上質な逸品。しかしお値段はランチが2000円～、ディナーが8000円～と、比較的リーズナブルな価格設定で、これまで高級中華に手を出しづらかったという方たちにもご利用いただけるお店となっています。

気になるコース料理の詳細は、行ってみてのお楽しみ。近隣にお住まいの方だけでなく、遠方から池尻大橋を訪れる方も要注目の隠れ家レストランです。

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