北参道駅徒歩3分 貸店舗 居酒屋居抜き物件 7.08坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

駅チカ・1階路面の居抜き物件

今回のご契約者様は、渋谷でBARを経営されている増店者様。
1店舗目を出店する際もABC店舗物件にて当初のオーナーと共同で立ち上げを行い、その後経営を引き継いで5年間営業してきました。

ゆくゆくは増店したいと考えコロナ以前から物件を見始めていましたが、特に急ぎではなかった為期限は決めずに物件ありきで進行。

物件を見極める上では、「立地」を一番に重要視されていました。
費用は少し高くついても「駅チカ」「1階路面店」であることをマストに、居抜き物件であることも必須条件の一つに。居抜きの状態については、内装や雰囲気というよりも設備の状態を重点的にみていたといいます。

申込みの決め手となったポイント

駅チカで人通りが多く、集客見込める立地

今回ご契約いただいたのは、北参道から徒歩3分の居酒屋居抜き物件。
実は、当該物件はもともと1店舗目の立ち上げを供した前オーナーが経営していた別店舗で、今回も店を手放すという話を直接伺い、2店舗目の出店先として検討することに。

コロナ期間中にはご契約者様自身お店の手伝いも行っていたことから、すでに当該物件のことを知っており、集客見込みの立つ好立地であることも把握済み。そして、ちょうど1店舗では店舗規模に対してスタッフの数がやや多く采配について頭を悩ませていたタイミングであったこと、スタッフが増店に意欲的なことを踏まえ、当該物件での増店を決意されました。

オープン予定のお店について

昼は定食、夜は立ち呑み　2つの顔がたのしめる和食店『ななつぼ』

今回オープン予定のお店は、昼は定食屋、夜は立ち飲み屋という営業スタイルの和食店で、2023年8月10日にオープンを予定しています。

メニューは、鶏肉と魚を中心に手間暇かけた温かみのある和食料理を展開。
お昼は「国産チキン南蛮タルタル定食」や「ブリの照り焼き定食」など、小鉢・お椀・サラダ付で提供し、夜は立ち呑みスタイルで「鶏の唐揚げ」「ハマグリ酒蒸」など、ビールや日本酒と一緒に味わっていただきたい一品が数多く並びます。

創業100年の老舗鶏肉卸業者から仕入れる鶏肉に、豊洲市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介類と仕入れ先にもこだわりを持ち、安心安全な国産の食材をお届けしていく予定だといいます。

インタビューの最後には「お客さま同士がお酒を介して仲良くなってくれれば嬉しいです」と笑顔で話すオーナーさん。ようやく対面でのコミュニケーションの機会を取り戻してきた昨今、ここ『ななつぼ』が、北参道の素敵な出会いやコミュニティの輪の中心地になることを期待しています。

渋谷区15坪以下の小規模物件