不動前駅徒歩7分 貸店舗 ダイニングバー居抜き物件 16.23坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

目黒・恵比寿エリアで好感の持てる周辺環境

今回のご契約者様は、飲食店をはじめとし様々な企業のコンサルティング事業を手掛ける経営者様。
ある日お子様が卵アレルギーで救急車に運ばれ「食の安全」に関する問題に直面したことをきっかけに、子供・大人関係なく日常生活でアレルギーや健康面に配慮が必要な人がいること・その周りにいる人も大きく影響を受けることに気づきました。そして、その事実は外食産業における大きな課題であると同時に新たなビジネスチャンスでもあると確信し、今回新規事業として飲食店の出店を決意されました。

なお、開業予定の店舗は実店舗ではなくデリバリー・EC販売に特化したゴーストキッチン。
ヴィーガン・グルテンフリー・そしてアレルギー対応など食の多様化を視野に入れた商品を展開していく為、ターゲットは健康意識の高い人たちに。そして健康意識の高い人は収入が高い傾向にある為、物件探しでは目黒・恵比寿を中心に港区・渋谷区・目黒区近辺でエリアを絞り込み、Uber Eatsや出前館の配達圏内であることを重要視していました。また、実店舗ではないといえ自分たちが毎日通う場所になる為、働きやすさを考える上での周辺環境も物件を選ぶにあたっての大切なポイントとして見られていました。

申込みの決め手となったポイント

デリバリー需要の高いエリア、且つ土地勘と通いやすさに長けた場所

今回ご契約いただいた物件は、東急目黒線不動前駅から徒歩7分のダイニングバー居抜き。
不動前は港区・渋谷区・目黒区 3つのエリアを網羅して配達できる圏内に位置しており、配達員の往来も非常に多いエリアです。デリバリーを活用する大手チェーンも出店していることから、新規での出店に際しても安心材料となっていました。また、ご希望通りお住まいから通いやすく、学生の頃から馴染みのある場所であったことから、出店先として検討しやすかったといいます。

なお、当該物件以外にも不動前の物件を内見しましたが、立地や賃貸条件、現地での肌感等で納得のいかない物件ばかり。当該物件も近くにセレモニーホールがあり内見前は少し懸念されていましたが、動線や彩光の良さなど好感を持てるポイントが多々あり、総合的な評価としてバランスの取れた好物件であると判断し取得を決意しました。

オープン予定のお店について

食の多様性にフォーカスしたデリバリー・通販専門店

今回オープン予定のお店は、ヴィーガン・グルテンプリー・アレルギー対応食など食の多様性・バリアフリーを意識したデリバリー・通販専門店で、2023年9月頃のオープンを予定しています。

ヴィーガンやグルテンフリーに特化したお店は日本でも増えてきてはいますが、アレルギー対応まで考えた店舗はほとんどなく大変希少な存在。あったとしてもサラダやスープなど簡単なメニューに偏っていたりメニュー数が少なかったりと、ごく一部に限定されてしまうのが現状です。

今回ご契約者様一行は、息子様が卵アレルギーであることから自宅での食事や外食するお店での料理に最大限気を遣っており、その苦労をもとに同じような経験をしている方々（アレルギーの持ち主とそれに配慮している周りの人たち）に「手軽」で「安心安全」な「美味しい」食事を届けたいという想いがありました。その為、メニューはカレーやハンバーグ、シチュー、パスタ、唐揚げ、とんかつなど、日常でよく食卓に並ぶ人気メニューをアレルギーの方でも食べられるように開発・製造し、販売していきたいといいます。

合成化学物質や飼料を使用していない食材を取り入れてメニューを構成するということで、アレルギーの方だけでなく「食の安全」に感度の高い方や健康志向の方にもおすすめの同店。ECサイトでは冷凍食品としても販売する予定とのことなので、気になる方はぜひチェックしてみてください。

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