【第37話】起業して半年経ちました

こんにちは、焼鳥酒場　鶏のから騒ぎのこー爺(じぃ)です。

オープンしてから半年が経ちました。
怒涛の如く時が過ぎ去った気がする！

このブログを見てご来店頂いた方も多く、感謝でいっぱいです。

コロナの真っただ中に開店して、周りはなんでこんな時期に？と散々言われましたが、コロナに合わせたんじゃなく、コロナが勝手に邪魔してくれただけです。

ですが、この半年は月間総売上の前月対比を毎月更新、客数も当然、前月対比増で来ていて1度も落としてません！
コロナの時期の底辺からスタートしたので上がる理由しかない！とポジティブに考えています。

9月よりアルバイトへの福利厚生の一環として、当日の売上目標を達成した場合、大入手当を1000円～3000円支給し始めました。

今後、2号店立ち上げを見据え、正社員雇用を考えていきますが、2年に1回社員旅行を必ず行いたいと思っています。

人財と人脈は宝です。

こんな自分についてきてくれた仲間やお取引先様、お客様には必ず何かしら恩返ししたい。
有言実行で突き進みたいと思います。

さて、グルメサイトからご予約して頂くGoToEatキャンペーンが早期終了してしまいました。

9月中に申込みを行い、10月4日に最初のご予約のお客様が来られてから、ほぼ連日5件前後のご予約を頂き、通常のご来店客様と併せて連日盛況でした。

勝因は中板橋駅周辺でGoTo対応している店舗が、当店を含めても最初2件しか無かった事。

もう1店舗は焼肉屋さんでしたので、居酒屋は当店1択。
必然的に当店へ来られるので滅茶苦茶忙しかった。

11月もこの調子でと思っていたら、国の予算終了。
1月の期限までやってほしかった。。。

新しく始まったGoToEatのプレミアム食事券の取り扱いも対応できるようにしましたが、こちらは中板橋ではほぼ需要無いでしょうね。
（こー爺(じぃ）なら高級店へ行く）

ポイント消費で来年3月までご予約の可能性はありますが、今までのようなご予約数は厳しいかと考察してます。

12月からは板橋区主催で板橋区の飲食店300店舗以上が参加表明している「いたばしプレミアムバル」のイベントがスタートしますので、なんとかもう1度巻き返したいところです。

暇だ暇だと嘆く前にやれる事を考え、しっかり実行していきたいと思います。

本日も最後までお読み頂きまして有難うございます！！
皆様の応援コメント、励みになっています！