本郷三丁目駅徒歩1分 貸店舗 ラーメン店居抜き物件 10.89坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

リスクヘッジを加味した2等地の居抜き物件

今回のご契約者様は、長年飲食店に勤めており独立を志してきた新規開業者様。
以前の勤め先で知り合った出資者から蕎麦屋のプロフェッショナルをご紹介いただき、指導を受けながらお店を経営する形で開業に踏み切りました。

物件探しを始めたのは、およそ3カ月前。
「駅チカ」「1階路面」「少人数でオペレーション可能な規模感」の3つをマスト条件とし、エリアは予算を加味した2等地で探すことに。中でも、神田、御茶ノ水、赤坂など、「中小オフィスと住宅が混在するエリア」を中心に見ていたといいます。

また、新規開業ということもあって投資回収へのリスクを軽減したいと、基本的な設備が整う居抜き物件であることも重要視されていたようです。

申込みの決め手となったポイント

肌感で成功見込みを感じた立地

ご契約物件の所在は、本郷三丁目駅から徒歩1分の本郷通り沿い。希望エリアから程近く、マストにしていた3つの条件も満たす物件となっています。

ご契約者様は、現地を視察した際にこれは成功要因が揃った物件だと肌感で察知。迷わず申込みに踏み切れたといいます。
「駅チカで人通りがあることはもちろんですが、周辺環境としてチェーン店の出店が多く、客入りも良好だったので集客見込みがあるなとすぐに判断できました。」

オープン予定のお店について

女性も虜にするカフェライクなつけ蕎麦屋

今回オープン予定のお店は、こ洒落た内装で女性店主が手掛けるつけ蕎麦屋で、2023年2月中旬にオープンを予定しています。

こちらで頂けるのは、特製の牛骨スープとモチモチの太麺が絡み合う絶品つけ蕎麦。麺はすだれの器に盛りつけし、スープは熱が逃げにくく高級感のある有田焼の器を使用。女性店主ならではの発想で、味だけでなく見た目にもこだわりを持って提供します。

現在メニュー開発の段階で確定ではありませんが、つけ蕎麦は常時3種類ご用意し、カレー等スパイスを活用した料理も検討中とのこと。男女問わず楽しめる味わいで、お値段も1000円代と通いやすい価格設定。夜にはお酒も提供されるそうなので、ランチだけでなくお勤め帰りの食事にもぴったりのお店です。

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