五反田駅徒歩5分 貸店舗 ダイニングバー居抜き物件 11.06坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

目黒・五反田エリアの１階路面店

今回のご契約者様は、東京でM&Aコンサル事業を手掛けている新規開業者様。出店時には広告会社に勤めるご友人が店長として現場を管理し、バックオフィスをご契約者様が担当。二人とも飲食業初挑戦ながらに得意分野を担って共同経営していくとのことです。

そんなお二人が飲食店を出店するきっかけとなった出来事は、大阪と東京で串カツ屋を多店舗展開している店主との出会いでした。現在57歳の店主は、家庭の事情や体力的な面から休業を考えており、そのことを知ったお二人は「この店の味を継承していきたい」と一念発起で出店を決意したといいます。

そこから物件探しを始動。
物件の条件としては、エリアを目黒・五反田周辺に絞りこみ、１階路面の居抜き物件を中心に探していました。エリア選定の理由は、山手線主要駅の中でも安からず高からずの価格帯で、競合となるおいしい串カツ屋が少ないエリアである為。事実五反田には3店舗のみしか串カツ屋がなく、串カツという食文化を東京で広めるにあたっては、マーケットとしてのポテンシャルの高さを感じたといいます。

申込みの決め手となったポイント

希望通りの条件とそのまま使える内装

今回ご契約となった物件は、五反田駅南口から徒歩5分、飲食店が軒を連ねるダイニングバー居抜き物件。

ご希望エリアの１階路面店舗、且つ前テナントが7年という営業年数でありながらもそれを感じさせない内装状態の良さが物件取得の決め手になったそう。他社物件を含めこれまでに3件内見されましたが、今回の物件は競争率が高いと予測し、早期に申込み・契約へと進められました。

オープン予定のお店について

本場大阪の味を、五反田のこ洒落た串カツ屋で

今回オープン予定のお店は、本場大阪の味を体現する2度付禁止の串カツ屋で、2023年5月中旬〜下旬にオープンを予定しています。

大衆チェーンとは一味も二味も違う本場の味を東京でも味わってもらいたいとの想いから、大阪で長年築いてきた串カツのレシピと従業員を譲り受けての再出発となります。

ソースは大阪から取り寄せたものをベースにブレンド、粉やその他の食材にもこだわり、20代〜30代の若い世代に響くおしゃれな雰囲気の串カツ屋を目指しています。

銚子産、北陸産の新鮮ないわしを使っためずらしい「いわしの串揚げ」や、定番の「豚串」や「紅生姜」など幅広い串メニューをそろえ、ランチには魚のフライをメインにした定食も提供予定とのこと。

今後は、目黒や御徒町、代々木や恵比寿などにも店舗を広げ、多店舗展開を予定しています。ぜひ本場大阪の串カツを、再出発１号店となる五反田店で味わってみてください。

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