人形町 1分 / 4 15.00坪/49.58㎡
円【人形町】中央区にこだわり物件探し!営業の紹介でご成約。『旬酒肴 こつぶ』を3月にオープン。
- 物件番号
- 47855
- 旧業態
- イタリアン
- 路線・駅名
- 都営浅草線 人形町駅
- 駅から徒歩
- 4分
- 面積
- 40.02㎡ / 12.11坪
- 所在地
- 中央区日本橋
【人形町】旬の食材を使った和食と日本酒のお店を3月にオープン。
ありがとうございます。
ずっと【中央区】にこだわって物件を探していました。
長年、中央区で働いていたので土地勘もあり、お客さんもいるので。
ただ競合が多くて中々決まりませんでしたね。
2年ほど探していました。
実は、この物件の前に八丁堀で申し込みさせていただきました。
けれどそこは決まらなかったんです。
そしたら営業さんの方から、公開前の物件をご紹介いただけました。
それが今回の物件ですね。
気に入ったので申し込みさせていただきました。
そうですね。
そこまで沢山はないのですが、広さが10坪くらいで探していました。
一人とアルバイトでまわせる位がちょうど良かったので。
6件程度ですね。
探すのは数えきれないほど探しましたよ。
旬の食材を使った料理をお出しします。
和食ベースで、あとは日本酒をしますね。
父が千葉県で漁師をやっているので、新鮮な魚を送ってもらうつもりです。
それもみなさんに召し上がってもらいたいですね。
最初はアルバイトがきっかけでしたね。
料理人がかっこよくて、憧れました。
それでいつかは自分の店を持ちたいと思っていました。
ただ、昔に2年だけサラリーマンをやりました。
板前さんが「サラリーマンになっておけばよかった」と言っているのを聞いたことが合ったので、後悔する前にサラリーマンになろうと思い(笑)
今となってはすごくいい経験ですね。
2年でやめて寿司屋に修行にいきました。
『旬酒肴 こつぶ』です。
3月の予定です。
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Written by 飲食店の居抜き物件なら!居抜き店舗ABC
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この物件を紹介します
7年営業のイタリアン居抜き物件。即営業可能物件!設備充実、内装美麗。
アクセス | 東京メトロ日比谷線 人形町 4分 |
業態 | 居酒屋 |
階層・面積 | 5 12.11坪 / 40.02㎡ |