開業者インタビュー

2017.05.22

新宿三丁目でジビエを堪能！ 「串打ちジビエと鰻串 新宿寅箱」がオープン

杉山 亮 さん

2017.05.19

開業は長年の土地勘のある場所で 物件公開から３日というスピード取得【人形町】【スケルトン】

江原 秀明 さん

2017.05.18

希少品種〝伊萬里牛〟の提供店　兄弟で経営するバルットリア【青物横丁】【イタリアン】

石田 祐輔 さん

2017.05.17

白と青のストライプでポップな配色が印象的な内装に

小幡 奈久美さん／茂木 典子 さん

2017.05.15

常連客から絶大な支持を受け、拡大移転をご決意された大衆居酒屋【八丁堀】【イタリアン】

村井 祐一　様／村井 妙子 さん

2017.05.15

本場シンガポールの味を再現する“ラクサ”の専門店。今や1日最大100人をキャッチする話題店へ！

小幡 奈久美さん／茂木 典子 さん

2017.04.27

大好きな日本で故郷のカレーを広めたい！観光客も会社員も見込める浅草で勝負を賭ける【浅草】【居酒屋】

アチャリャ・シタ さん

2017.04.27

人通りの多さと競合の少ないエリアに絞って物件を探し続け、ついに出合った横浜・弘明寺の路面店舗【弘明寺】【その他】

ファヒム・ジェディー・アマド さん

2017.04.26

オフィス街の中でも条件を絞り根気強く探し続け、市ヶ谷の駅近半地下物件を獲得【市ヶ谷】【中華】

横山 禎也 さん

2017.04.25

和食材を使った、珍しい食べ物が味わえるビストロ

森山 和彦 さん

2017.04.24

好機が重なり老舗おでん屋から独立を決意！御徒町オフィス街エリアで居抜き状態良好物件を取得【御徒町】【寿司】

小林 義明 さん

2017.04.24

和の空間と洋食の融合を実現する古民家物件を探し続け、谷根千近くの穴場・三ノ輪で新規開店を決意【三ノ輪】【肉バル】

阿部 貴行 さん

2017.04.19

上質な中国料理を堪能できる、別荘的な中国料理レストラン〝レッセフェール〟【池尻大橋】【フレンチ】

藤本 健太朗 さん

2017.04.07

狙い目は競合のいない〝立地〝　艱難辛苦の末、希望に〝近い〝物件を取得【十条】【洋食居酒屋】

LE QUYNH NGA さん

2017.04.03

同面積でも統一感あるデザインで広々効果！
個人店開業のコツは周りの協力得て行う「みんなの店」づくり

大澤 直也 さん

2017.04.03

皆に支えられながらこだわりの料理を追求する個人飲食店の理想的スタイル

大澤 直也 さん

2017.03.31

常連客の通いさすさを追求し、地下鉄複数利用OKの溜池山王で決断【溜池山王】【和食】

中山 眞理 さん

2017.03.30

飲食店多数出店の駒込・六義園目前で、幅広い層の集客を見込み契約！【駒込】【イタリアン】

刘 昊杰 さん

2017.03.30

個性を感じる和居酒屋！《宴会需要》つかむ3つの工夫とは？

2017.03.28

ここでは年齢・肩書き一切不問！誰もが楽しく飲めて笑顔になれる奇跡の立ち飲みバル

前嶋 ナオコ さん